盐蒸橙子的功效与作用怎么吃?从制作到食用的全过程介绍

欧阳杰锐欧阳杰锐认证作者

在夏季炎热的时候,人们喜欢用各种水果来解暑降温。而盐蒸橙子是一种特别美味又健康的选择。它不仅可以帮助我们消暑、补充维生素C等营养成分,还可以增强免疫力和消化系统功能。下面是制作盐蒸橙子的全过程介绍:

1、准备材料

新鲜柑橘类水果(如柠檬或桔子)2个;

白糖适量;

清水1杯左右;

小苏打3勺;

食醋5

10毫升。

2、制作步骤

1. 首先,将新鲜的橙子洗净并去皮切片备用。

2. 在一个大碗中加入白糖和小苏打混合均匀后搅拌成糊状物(糖浆)。

3. 然后把柠檬或桔子切成薄片放在盐水中浸泡约10分钟左右,直到果肉变软并且表面有微量的咸味。

4. 将切好的橙皮放入一个干净的碗中加入适量清水和食醋混合均匀后静置5-10分钟后取出橘叶备用(可以根据个人口味调整比例)。

5. 在另一个大锅里倒入足够的水,并烧开至沸腾状态。然后把浸泡过的柠檬片或桔子放在盐水中煮约10分钟左右直到变软并且表面有微量的咸味。注意不要让橙皮和橘叶在开水中长时间泡制以免过度烹饪导致营养流失。

6、将糖浆倒入锅内,并用小火慢慢地加热至温度达到70

80度(水开)时开始煮沸。同时可以加入一些柠檬片或桔子来增加口感的层次感和香气。

7. 当盐蒸橙汁变得浓稠且颜色变浅后即可食用了。如果喜欢更甜一点,可以在糖浆中添加适量蜂蜜或者白糖进行调味。

8. 制作完成之后将煮好的盐蒸橙汁倒入杯内并加入柠檬片或桔子作为装饰和口感的补充。可以根据个人口味选择不同的配料来增加味道层次感。

9. 最后在食用时要确保温度适宜,避免烫伤口腔黏膜或者引起不适反应。

制作盐蒸橙子非常简单方便,只需要几个简单的步骤就可以完成。它不仅能够提供丰富的营养成分和口感上的享受,还可以帮助我们增强免疫力、改善消化系统功能等多方面的好处。

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聂勃璋聂勃璋
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