凉拌花菜怎么做好吃？
花菜是我们日常生活中比较常见的食材之一，它的做法有很多种，可以炒着吃、炖汤或做火锅等，今天为大家介绍一种凉拌的做法——凉拌花菜，味道清淡可口，非常值得一试！ 准备食材： 主料：菜花300克； 辅料：红椒1个； 调料：色拉油适量、食盐1茶匙、酱油2汤匙、白醋1汤匙、白糖半茶匙、蒜2瓣、辣椒油1汤匙、香油1/2汤匙、味精少许。
制作过程：
第一步：将花菜洗净掰成小朵备用; 第二步：锅中注入水烧开，放入花菜焯水至软后捞出沥水备用; 第三步：把焯花菜的水再煮开，放入红辣椒圈煮约2分钟捞出沥干待用; 第四步：将蒜剥去外皮洗净用刀拍碎再剁成碎末待用; 第五步：将蒜末放入碗中加酱油、香醋、白糖、精盐搅匀待用; 第六步：另起锅放油烧热淋在碗中的蒜末上制成调味汁; 第七步：把放凉的焯过水的花菜和红辣椒圈放在大碗里撒上味精拌匀; 第八步：最后浇上调味汁，滴入几滴香油拌匀即可装盘上桌了。
小贴士：
1.焯花菜时可以在水中加入少量的盐和食用油，这样可以使花菜颜色鲜亮而且不会黄掉哦！ 2.花菜焯水时间不宜过长，否则会失去脆感且影响口感哦！
以上就是为大家介绍的凉拌花菜的简单做法，虽然步骤看起来有一点繁琐，但是做出来的味道绝对是值得你尝试的！