9个月宝宝可以吃燕窝吗?
首先,9个月的宝宝是可以吃“燕窝”的! 但是这里所说的燕窝指的是“燕窝水”(也叫燕浆、燕糜)和少量燕窝干制品。 下面我详细说说“燕窝”的来历以及制作过程: 因为现在网上对燕窝的争议很大,所以还是先给大家科普一下什么是燕窝吧~ 在马来西亚和印尼一带,人们把金丝燕的鸟巢叫做“燕窝”。而将这种野生燕窝采摘下来进行加工后售卖的过程就被称为“燕窝水”制作法或叫“燕窝水制造法”。 那么什么叫做燕窝水的制造方法呢?
1.原料准备--挑拣好的燕窝用自来水冲洗一遍放入干净的碗中
2.泡制--将碗倒扣进炖盅内,燕窝和水比例为1:3,隔水炖煮30分钟,取出用网筛滤掉浸液,燕窝保留;
3.再次浸泡--燕窝重新倒入新水中继续泡发约6小时(每隔半小时换一次水,至泡发完全);
4.清洗燕窝--用牙签轻轻挑去杂质,再仔细清洗干净
5.炖制--燕窝和水比例为1:3,加入冰糖、椰汁等配料,盖上盖子中小火炖30分钟即可食用。 在上述过程中,燕窝经过反复多次的清洗漂洗后,原有的营养价值已经所剩无几了。而且这种燕窝的制作工艺中还会加入一些糖类或者香精之类的添加剂以增加口感,这样一来,这种人工合成的燕窝反而不如直接喝燕窝水来得有营养。 所以各位妈妈千万要记住,别给宝宝吃这又贵又不营养的人工合成的燕窝啦~ 既然说到这儿了那我就顺便跟大家聊聊燕窝的营养价值究竟如何吧……其实早在古代时,燕窝就是人们常用的滋补品之一哦~~~ 现代医学研究也证实,燕窝确实含有不少对人体有益的矿物质,且其价格较昂贵。但是目前市面上的燕窝质量参差不齐,价格差异也很大。。。 根据制作工艺的不同,市场上的燕窝主要分为两大类—— 鲜炖燕窝及干燥燕窝。
一、新鲜燕窝 由于是刚采摘不久的燕窝,所以在新鲜的燕窝中会含有一种名为唾液酸的珍贵物质,含量能达到10%以上。但据相关媒体报道称,由于鲜炖燕窝保质期短,且没有经过严格的杀菌消毒工序,容易孳生细菌,食用安全性较低。因此不建议购买此类产品哦~~ 二、传统干燥燕窝 这是市面上最普通的一种燕窝,价格也相对便宜些。但由于它保存时间长,所以其中的营养成分会随时间的流逝逐渐流失......因此建议购买干燕窝的朋友,应尽量挑选干度较高且在密封状态下存放的燕窝。 在这里推荐一款性价比超高、品质不错的即食燕窝给妈妈们作为参考哦~ 这款燕窝产自马来西亚,采用天然食材熬制而成,其中还富含大量可溶性和不溶性蛋白质,并含有丰富的维生素与矿物质元素等等有益营养物质哦… …