江西小炒什么菜好吃？
南昌人都知道，在南昌吃炒菜要去“四院”（南昌话里，读作 “sì yuàn ”)；四院就是南昌市第二中西医结合医院(原南昌铁路中心医院)旁边那个“铁路新村”里的菜市场，里面好多炒粉、炒面、小炒的店子。
最出名的是他家做的辣椒炒肉，用本地辣椒和土猪肉一起爆炒出来的味道，那口感脆嫩多汁、辣味十足，配上一碗白饭，美味极了！不过现在好像已经搬到别处去了……
另外，在四院的对面有一家卖汤的店也很好喝，叫“金记汤店”，店里的鸡汤、鸭汤都特别好喝，而且价格也不贵，一大碗也就十几块钱，还有他们家的蒸饺也超级赞～ 在四院的巷子里还有其他很多好吃的，都是些市井风味的小店，比如“李记排骨粉面馆”（据说在南昌好多高校附近都有分店），店里的排骨粉、炸酱面都很好吃，价格也很实惠，一碗面加蛋才10块钱； 再往前走，还有一个卖卤菜的摊子，老板每天就在马路边上支一口锅炒货，香味飘满整个小区。他卖的豆腐卷和豆干非常好，香辣爽口，非常下饭。
在四院里还有个卖牛血的店铺，看起来不咋地，可是牛血炖的很烂，撒上香菜葱花，再配上老板自制的辣椒蘸水，越吃越香。 说了这么多，其实我最喜欢的还是四院旁边的那条小巷子里的“金丰园饭店”，饭店不大，只有4张桌子，但菜做得相当好吃！尤其是他们的炒米粉，放超多青菜，粉也煮得很入味，价格也很实惠，一大碗才12元。