什么麻辣烫底料好吃?

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这个问题,我可是有经验哦! 以前在超市里买到过一种挺好吃的冒菜调料包,就经常自己做来改善伙食。不过因为超市里卖的价格是20多一袋,感觉有点小贵就没有多买。后来因为疫情原因,超市关了门,我就赶紧在网上下单买了两袋。 你们知道这种调料包里都含有什么吗? 它里面可不止有火锅底料哦,还有黄豆酱、豆瓣酱和剁辣椒等配料。所以做出来的味道可不是一般的香啊,光闻着那香味就可以吃下三碗大米饭了。 接下来让我教你怎么做出一道美味的麻辣烫吧! 食材准备:鱼丸、虾饺、海带结、豆腐泡、香菇、香菜、葱花、小米椒(可不放)、鸡蛋

第一步:把除鸡蛋以外所有的蔬菜都放进锅里煮一下,加点盐可以更入味哦!

第二步:把调好的锅底料倒进锅里,小火熬3-5分钟左右,让酱料的味道充分释放出来。

第三步:打入一个鸡蛋,搅散成蛋花,再烧一会儿即可关火装盘了。 最后一步啦!是不是很简单呢?快动手做起来!

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选料,一定要选上好的料,牛肉,猪肉,毛肚等都必须是新鲜的,底料中的辣椒是纯手工制作的,用料讲究,麻味,辣味比较纯正,辣椒是晒干的青辣椒,所以颜色也比较好看,看起来红油油的很艳丽。

其次,底料熬制,这是麻辣烫的灵魂所在,底料只有被熬制出了原味,熬出了红油,那做出的麻辣烫才更入味,更好吃,会熬制底料是非常重要的一环。

再次,汤料,汤料是用牛骨,猪骨长时间熬制而成的。

最后,配料,做麻辣烫必须要有丸子作配,自制的肉丸是最有特色的,吃起来比较劲道,还有自己制作的各种蔬菜丸子,营养丰富,味道爽口,是吃麻辣烫必不可少的配料,再加上各种新鲜蔬菜,新鲜肉类等做成的麻辣烫真的是太鲜美了。

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