孕妇猪腰子怎么做好吃？
猪腰子的做法很多，比较常见的有爆炒、烤、酱焖等，今天推荐一道非常下酒的凉拌猪腰做法。 准备食材：猪腰、葱姜蒜、小米椒、青红辣椒、香菜、生抽、老抽、醋、糖、胡椒粉、香油、辣椒油
1、买回来的猪腰切成薄片，加入葱姜蒜和少许料酒去腥增香，然后加入适量生抽、老抽、盐调味，抓拌均匀后腌制30分钟。
2、趁腌制猪腰的功夫，我们来处理一下配菜。小米椒和青椒切成细丝，香菜切成段，大蒜捣成泥，备用。
3、锅中烧水，水开后下入小米椒和青椒，焯熟后捞起沥干水分，倒入装有猪腰的碗中。
4、接下来，我们开始调拌酱汁。取一小碗，放入适量生抽、陈醋、白糖、胡椒粉、辣椒油拌匀调成酱汁，倒在猪腰上。最后撒上香菜和蒜末，抓一把花生米，翻拌均匀后即可食用。 这样做出来的猪腰子和花生米的香脆搭配在一起，吃起来辣中有酸、甜中泛香，非常开胃又下饭，让你越吃越入味。