广州哪里有炸牛奶?

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1、北京路的贤和庄,在陶街附近,很火爆的一个店 2、惠福西路的何洪记(已经倒闭了),之前也在陶街附近,跟上面的贤和庄是隔壁,也是炸牛奶非常好吃的店

3、江南大道中的老广味粉面肠粉店,具体地址我也不知道,因为是我妈带我去的,说这家的蒸排骨和炸牛奶很好吃,但是我没吃到,因为这家只开早上和中午,去晚了就没有啦!

4、文德路上的云吞面,具体哪一家我就不说了,反正文德路上有很多家,这一带都是卖云吞面的,你可以随便进一家问老板娘要一份炸牛奶试试哦~

5、中山五路的中华茶楼(现在改名了,应该是叫做丽清茶馆),这个不是油炸的,是蒸制的,蘸着白糖吃,外面有一层薄薄的脆壳,很特别的味道,不过我不是很喜欢。。。

6、光孝寺对面的小巷里有间炸豆腐,也还行吧

上面这些是我记忆里觉得好吃的炸牛奶,不过都已经是多年前的事情了,不知道现在还有没有得吃,很可惜我的拍照技术很差。。。

涂彤雪涂彤雪优质答主

炸牛奶是广州一种有特色的街头甜品,在广州的大街小巷中十分的常见。做炸牛奶,首先要准备好牛奶,然后在里面加入适量的红薯粉,用红薯粉来使牛奶凝固,凝固后的牛奶就变成了豆腐花一样的口感,再用漏勺将牛奶块勺入热油中炸至金黄,捞出沥干油装入碗中,加入适量的炼奶和糖,就可以制作完成。

炸牛奶这个甜品名称虽然有一个炸字,听起来有点邪恶,但事实上炸牛奶是十分香甜的。好的炸牛奶表皮十分的酥脆,内部的牛奶还保持着豆腐花一样的软嫩,外面可以加入炼奶和水果等配料一起食用,而用牛奶凝固剂做出的炸牛奶没有加红薯粉,更加的嫩滑。当然炸牛奶要趁热吃更好吃,如果是冷了吃可能会有些油腻。

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