石榴蒸热好吃吗？
我觉得这个跟榴莲一个道理，味道好不好吃不重要，重要的是有没有让你变胖的危险！ 如果你非常爱吃石榴（比如我），一天吃好几个，而且吃个不停，那么肯定对身体造成不好的影响啊-糖分过高，热量过剩。 但是，如果你知道什么时候该吃，什么时刻不该吃，就能控制这些问题了呀。 比如说，我在减肥期间会注意哪些甜食、零食不要吃（包括榴莲和石榴），但是我会在每天早上吃一个水果沙拉，里面放一些石榴，毕竟水果所含营养成分可不同哦~这样既保证了身体的营养需求，也不会让体重上涨过快。 所以啊，关键是要知道怎么“聪明”地吃啊……
那回到正题，把石榴蒸熟了再吃的做法，我个人觉得是不太好的。 因为高温会让食物中的营养素遭到破坏，尤其是多酚类抗氧化物质（如维生素C是水溶性，高温下很容易损失；而花青素属于多酚类物质中比较稳定的，但也只是相对而言）。同时，蛋白质也会受到损害，高温可能会使蛋白质变性，使得消化酶失活，从而难以被人体吸收利用。 所以啊，生吃或者凉拌是最好的！但如果你就是喜欢蒸熟后的口感，那就别吃多哦～～