什么菜丸子最好吃?
20年前,我在一个小镇上读高中 。离县城大概40公里左右,交通不方便,每周日回家,周一早上进校。 周日下午放学回家的路上会有个集市,会卖一些新鲜的蔬菜、水果之类的。其中就有卖的煮好的猪头肉和猪尾巴的,那时候也穷,家里每周给5块钱的生活费(包含一周的伙食费和买书的钱),周末回去一般会买一块猪尾巴,8毛钱一斤,然后拿回去沾着黄豆酱吃,那可是难得的荤菜啊!记得有一次,我竟然买了半斤猪肉(1元钱),回到家以后被妈妈狠狠骂了一顿,说我没钱还硬要买,太奢侈了,并让我把剩下的钱退给老板。
当然最解馋的是街上那家小店卖的油炸食品,有炸豆腐、炸藕夹、炸鸡腿等等,1元钱3根的油条是最便宜的主食,6角钱的鸡蛋馒头糕也不错,还有5角的糯米饼,又香又软的馒头只买5分(其实现在想想应该是有添加剂的,不过那个时候不知道),最好吃的还是2元的酥糖,又酥又脆的白糖颗粒夹杂在薄脆的面层中,一口咬下去就掉渣,那个香甜真是回味终生。。。 说完了吃的,再说一下当时最潮流的炸串店,是家连锁店,叫“金太阳”,有各种丸子,鱼丸、肉丸、墨鱼丸等等,都是2元一串,味道真不错,至今让我念念不忘。
后来上大学到了青岛,吃过海鲜之后才知道原来以前吃的丸子都不算啥。再后来去了香港、台湾,更是见过很多没有见过的美食。但是这么多年过去了,记忆中最深的还是童年时集市中那些简单而又美味的食物~~