什么颜色的面条好吃？
喜欢面食，各种烙饼、馒头、饺子皮、面条都爱吃。所以这个问题我来答简直再合适不过了！ 先放结果：我心中最好吃的颜色是黄色！（难道不是因为黄色的方便面最好吃吗！） 再来说说理由：我们日常看到的面粉的颜色一般是微黄的，这种黄色的面粉做出来的面食味道最好。
一、颜色 首先来看下不同颜色面粉的来源吧 二者区别在于添加物的来源不同 三者的颜色比较 通过一比较，是不是可以得出结论，我们日常吃的面粉是最好的呢？ 因为加了小苏打煮出来的面颜色会呈淡黄色。而市面上卖的色淀面粉为了美观，一般会加入食用碱性物质进行调节，但是食用碱属于化工产品，吃多了对身体不好。所以还是建议大家买黄色面粉。
二、口感 下面我们来对比下不同颜色面粉做出的食品的口感。
1.手擀面 vs 鸡蛋面 我们用了最日常的食材来制作手擀面和鸡蛋面，同样加入盐、醋和葱花调味。 通过蒸煮，来看看它们的差距吧！ 从颜色上来看，肯定是手擀面更胜一筹的。 那口感上呢？手擀面更加筋道，Q弹有嚼劲；而鸡蛋面则软糯一些，二者结合刚刚好。
2.全麦 bread vs 白面包 在前面面粉的对比中，因为全麦粉里面含有麸皮，所以颜色偏黑。 这里我们用全麦粉和中筋面粉按照一定比例混合，做出全麦 bread 和白面包，同样烤制金黄酥脆。 你能猜到它的组合比例吗？ 全麦占30%，白面占70%，做出来正好是全麦 bread 的形状。 金黄色泽，同样散发着小麦清香的它们，口感上有何不同呢？ 入口即化，酥脆的外皮下包着软软的内心，丰富的层次让人着迷啊~ 所以最后总结下来，我认为最好的颜色是黄色！其次白色也不错哦！黑色...算了，还是别买了，太难吃！