辣椒鱿鱼怎么炒好吃？
材料：新鲜辣椒500克，干鱿鱼1条 调料：蒜3瓣，姜2片，葱适量，胡椒粉1茶匙，生抽1汤匙，老抽半汤匙，料酒1汤匙，豆瓣酱1.5汤匙，盐适量 做法： 1、鲜鱿鱼洗净表层膜撕干净，锅中注入清水放入鱿鱼焯水； 2、焯水的鱿鱼切条备用； 3、干辣椒剪成小段，去籽； 4、生姜切片，大蒜去皮，香葱切段。
5、炒锅烧热放入食用油，油温后加入豆瓣酱和辣椒段，小火煸炒出香味； 6、放入葱姜蒜爆香； 7、倒入鱿鱼丝翻炒，调入少许的盐和胡椒粉、糖、味精，淋入适量的生抽和老抽调色调味。
8、出锅前撒入葱花，装盘即可 一道美味又简单的香辣炒鱿鱼就做好啦！是不是很简单呢~快动手试试看吧！ 小贴士 1、选用的辣椒要鲜嫩。
2、辣椒和鱿鱼的分量可以按比例增加或减少。
3、不喜欢吃辣的朋友可以把辣椒换成灯笼椒或者尖椒。