如何西红柿炒土豆？
西红柿炒土豆是常见的家常菜式，其主要食材有西红柿、土豆和猪油，其功效有哪些呢？
番茄炒鸡蛋和土豆烧排骨相比，还是要简单易做很多，也是大家比较熟知和常做的菜式，用料也很普通，主要是西红柿、鸡蛋和土豆，这道菜的关键是番茄要炒烂，汤汁要多，但要注意不要盛出来丢掉，那可都是鲜味啊；土豆要炸透，否则炖的时候就容易糊底。当然，这样的搭配有个好处，就是用油少，几乎不用放油，对于追求健康的人来说是再好不过了。
功效：
西红柿：
番茄又称西红柿，除含有一般的蔬菜和水果蛋白、脂类、碳水化合物、粗纤维、酵素和维生素A、B1、B2、B6、B12、C、E、P、U和钙、铁、磷、铜、锌、锰、钼、锗等营养成分之外，还含有多种有益的微量营养素，如胆碱、胡芦巴碱、水杨酸、糖类、蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁和维生素C等。
土豆：
土豆又称马铃薯、洋山芋、山药、薯芋、白薯、番茹、香芋、山药、马铃薯、胡萝卜、地雷、猪豆、兔丝子、佛手、菜薯、芋蜜、甘薯、番瓜、倭瓜、甜瓜。土豆是地瓜的一种，而且是非常优良的一种食品，有很高的营养价值，是人人都喜欢食用的蔬菜。经过科学测定，每100克土豆中含蛋白质2.3克制，脂肪0.1克制，碳水化合物15.5克，钙11毫克，磷14毫克，铁0.4毫克，维生素B10.5毫克，维生素B20.21毫克、维生素C11毫克等。