炖梨水有化痰的作用吗？
生梨味甘酸性寒，有清热化痰、生津润燥之功。常用于热咳痰黄盛、咽干喉痛及阴虚肺燥、干咳无痰或少痰、口干等症。如：将生梨去皮、核，加入适量的冰糖，以文火蒸烂后服用，可清热化痰止咳，偏于热证者效果更佳。如果用川贝母、款冬花、百合配甜梨炖服，化痰止咳的作用会更强。
生梨捣汁后服用，对热结痰盛、大便干结者效果较好。如果是风寒引起的咳嗽痰多者宜服熟梨，可少加些水，加冰糖，用文火煎3~5分钟，去渣温服。
总之，咳嗽痰多者宜常吃熟梨为佳，不宜生吃。由于生梨性味酸寒，对虚寒者不利，脾胃虚寒、腹痛腹泻者不宜生吃甜梨。