厨房废油能做肥料吗？
餐饮废油，又叫地沟油、生物油，是由下水道中捞出的残余油脂经过简单加工而成，餐饮废油中包含大量已被病菌、病毒、寄生虫等污染的食物残渣，长期食用可能危害人体健康。随着经济的发展，饮食质量明显提高，餐饮废油的数量逐年增加，在经济利益的驱动下，违法“地沟油”回流餐桌事件屡见不鲜。世界各国均十分重视对“地沟油”的处理研究。由于餐饮废油中70%左右都是甘三酯，与柴油成分相近，加之价格低廉、来源广泛，将其转化为生物柴油成为国内外研究的热点。目前国内外在餐饮废油的产率、理化性质、化学成分、生物降解性、酶解产酸及生物柴油制备的研究方面取得了一定的进展。
通过物理、化学、生物等各种方法对餐饮废油进行处理，对“地沟油”进行资源化研究利用，如分离动物饲料蛋白、提取脂肪酸、制取精甘油、转化为卵磷脂、生产生物柴油、制造肥料等，使餐饮废油变废为宝。