厨房除污哪个厉害？
市面上的厨房重油污清洁剂主要成分为表面活性剂，溶剂等。表面活性剂分为阴离子，阳离子，两性离子和非离子等几类。
厨房重油污清洁剂中含有表面活性剂，可有效的降低水的表面张力，能够渗透，分散和溶解污渍的分子，使其稳定的悬浮于水中；溶剂的作用是提高表面活性剂的去污能力。另外，某些厨房重油污清洁剂中还含有碳酸钠，泡沫控制剂等。碳酸钠是一种碱性物质，可与酸发生中和反应，并具有一定的去污能力。泡沫控制剂根据清洁剂的配方体系，选择性的加入，可调节清洁剂的起泡性。
目前厨房重油污清洁剂朝着浓缩，无硅，低泡，温和，多效的方向发展，而且，对环境的影响也越来越小。