土豆滚刀块怎么切？
土豆切滚刀块方法不是太难，只要掌握“层层递进”的原则就可以了，具体方法：
第1刀：土豆去皮洗净后，从土豆头部的三分之一处切平，剩余的三分之二再向下切一刀，这样就分成了头部三分之一和长身体三分之二的两块土豆，较大的那块土豆切成块容易切出滚刀块。切的第一刀时，刀口要垂直。切下的土豆块如图。
第2刀：切下的土豆块不动，旋转90度，刀口要垂直从侧面切向头部，切下的土豆片如图。
第3刀：刚才切完的土豆块不动，接着旋转90度，从侧面刀口垂直向下切，这样切下的块如图就不再是正方形了。
第4刀：切下的第三块土豆也旋转90度，从侧面垂直切下，这时切成的土豆块就是滚刀块了，如果土豆较大，可以再切一两刀，那样切出来的块会更圆。