晚餐做什么简单又好吃？
最近因为疫情被居家办公，晚上做饭的时间都多了起来（虽然还是经常做早餐和午餐）。经过一段时间摸索，总结了几道适合晚餐做的简单易操作快手菜！ 适合下班很晚或者时间来不及的知友。
1.凉拌豆腐丝【10分钟】 凉拌豆腐丝是周末我做多的，一次做一大碗，够一家人吃两天。 食材：豆腐丝、香菜、辣椒油、香醋、生抽、白糖、芝麻油盐适量。 做法： 第一步： 豆腐丝用清水冲洗干净，沥干水分待用； 第二步： 碗中加入2勺生抽、2勺香醋、少许白糖调匀制成料汁待用； 第三步： 把切好的香菜和辣椒圈放在豆腐丝上，浇上调料汁，再淋上热油激发出香味就可以啦。
2.蔬菜沙拉【10分钟】 蔬菜沙拉也是快手又简单的美味，关键是很营养健康。 准备一些你喜欢的蔬菜，我一般会放黄瓜、生菜、紫甘蓝、圣女果等，切成细丝或者小块儿，加一勺橄榄油拌均即可。
3.蒸饭团【15分钟】 上班太苦累，吃点甜的补一补。自己蒸饭团比买着吃健康多了，加上肉松或者咸菜口感更丰富。 南瓜是最适合入食的时令蔬菜之一，可以用烤箱烤熟或者直接蒸熟捣成泥，加入糙米饭拌匀，再用手团成小丸子状，上锅蒸10分钟左右就好啦。
4.三明治沙拉卷【20分钟】 上班没时间吃午餐？自己做三明治刚刚好！ 在土司片上面均匀涂上一层黄油，两边分别铺上生菜、番茄、鸡蛋，再盖上一片土司，用保鲜膜包紧，放进冰箱冷藏半个小时，然后切成段状，搭配酸奶一起吃，美味又管饱～