花胶要怎么做好吃？
我做过这么一种甜品，简单快捷又美味 准备材料：花胶200g、牛奶500ml、椰浆1罐（约250ml）、白糖3汤匙 我一般先用高压锅把花胶煮熟然后取出来洗干净备用。这样比较好处理一些。 把花胶、牛奶和白糖倒进锅里。一定要用小火慢慢煮，边煮边搅拌，直到糖融化并且变成糊状就可以了 然后把锅里的糊倒进容器里面。我用的是饭盒，蒸了大约半小时左右拿出来放凉后放进冰箱冷藏，等想吃的时候舀出一碗就可以了 如果喜欢椰香的话可以在最后一步放进去适量椰浆或者椰丝。不过我觉得有浓郁的奶香味再配上花生碎就很好吃了
另外，我还做过水鱼汤，也是用高压锅先炖一个多小时然后再清理内脏和骨头，捞起水鱼块之后把水鱼汤倒进锅里加点儿火腿末和香葱，调调味就可以喝了～
还可以做花胶鸡翅煲，先把鸡翅煎一下然后和花胶一起下锅炒，加入冰糖、料酒、老抽和生抽，稍微焖一会就ok啦～