炒胡萝卜配什么菜好吃？
炒三丝 需要准备三丝，也就是胡萝卜、土豆和瘦肉。首先把这三样菜切好备用。我切的比较粗犷……
然后热油锅，放姜蓉和蒜茸爆香，然后下瘦肉丝翻炒至变色，放入胡萝卜和土豆丝一起炒，放点生抽和盐调味，稍微炒一下就可以出锅啦~ 这个菜清爽又不腥，非常好吃！
油焖笋 因为我家不喜欢吃甜味的食物，所以油焖竹笋一般都是做咸鲜口的。需要准备的材料有嫩竹笋、葱、生姜和大蒜。 先把竹笋切片，放少许食盐腌渍一下。然后热油锅，把切好的葱姜蒜爆香后，倒入竹笋大火翻炒，放入适量的酱油和糖，最后收汁就好了～ 油焖笋是家常小菜，也很适合在冬天吃，暖身又养胃。
凉拌紫甘蓝 说到蔬菜的搭配，不得不提一下我最爱吃的凉拌紫甘蓝了。每次看到它我都会买上一斤回家。用紫甘蓝做个沙拉或是包个饺子都是不错的选择。
最简单的做法就是洗干净直接拌酱吃啦~ 我最喜欢的一种吃法是将它的梗部分切碎，然后跟油酥花生和剁辣椒一起搅拌，放点葱花和香菜，然后浇上一勺热油，拌均就可以吃到味道超棒的下饭菜啦～