白菜米线怎么做好吃？
首先，这个题目叫“白菜米线”不太好，应该是“白米线的菜”，不然大家都以为要放很多白菜呢！ 其实这碗米线里面只有一根青菜（还是人家送的） 这是清汤米线哦~所以看起来不太有食欲啦～ 下面介绍一下制作过程咯~~简单到极点。。。
原料：米线、鸡蛋、火腿肠、豆腐果 老干妈、葱花、芫荽（香菜） 步骤：1.锅里放水，将米线放入煮开后再煮5分钟左右 2.打入一个鸡蛋，形成蛋花后捞起泡凉水备用 3.热锅热油炒火腿肠和豆腐果，炒熟了以后盛出备用 4.用刚才炒的底油把切好的葱花和香菜末以及老干妈倒入锅中爆香 5.加入两小勺食盐和适量的胡椒粉调味 6.加入一碗清水或者高汤，煮开之后把刚才烫好的米线放入锅中煮熟即可
小贴士： 1.这碗米线的主要灵魂就是那一把油炸过的豆腐果啊~~~所以如果买不到也可以不放。
2.我喜欢吃硬一点的米线，所以没有先用开水泡发然后再下锅煮，喜欢软一点的可以这样操作。
3.鸡蛋不要打散再下锅，这样容易成蛋花而且不容易熟。