鸡蛋烤肠怎么做好吃？
2021年做的最好吃的烤肠 食材：鸡蛋、火腿肠、葱花、姜 调料：生抽、老抽、蚝油、白糖、盐 做法步骤：
①把葱切成葱花，姜去皮切成姜末。
②准备一个小碗，放入切好的葱花和姜末，加入两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、半勺白糖和少许的食盐调成酱汁备用。（口味可根据自己的喜好调整）
③锅中烧水，水开后放入洗好的鸡蛋，盖上盖子小火煮8分钟左右关火焖一会。
④把煮熟的鸡蛋过一下凉水后剥壳备用。
⑤把剥好壳的鸡蛋横着切成薄片，注意不要切断。
⑥在切好片的鸡蛋里面倒入刚才调好的酱汁，让每一片鸡蛋都沾上酱汁。
⑦平底锅烧热后刷一层油，把裹好酱的鸡蛋一片片摆入锅中，小火煎制，煎至一面金黄后再翻面煎另一面，全程小火慢煎。（如果怕粘锅可以涂一点植物油）
⑧煎好后趁热食用更加美味哦！
1、面包切成片，我用的是土司，比较厚比较松软，这样比较能装食物。
用叉子把面包边缘戳空，不然烤的时候面包会鼓起来。
2、鸡蛋打散(可以放一点牛奶或者水，让蛋液更松软)，火腿肠切碎，和鸡蛋液混在一起。
3、把鸡蛋液倒进戳好洞的面包上。一定要用比较浅的烤盘，因为一会儿还要在上面铺一层锡纸，太深的话面包会高出烤盘边缘。
4、烤箱预热200度，上下火，中层，把烤盘放进烤箱前，上面要铺一层锡纸。这样的话面包的上色更好看，而且不用翻来翻去看蛋液熟了没有，省得来回拿出来，温度都散了。
5、200度上下火，放中间一层，盖着锡纸，烘烤约15分钟，在面包稍鼓起来的时候，就可以取出来了。
出炉啦，又香又诱人的烤鸡蛋面包。
