1、蔬菜类
烤茄子 把切好的茄子放在烤架上，在表面刷上酱料，烤至软嫩入味即可！
烤韭菜 烤韭菜可以说是烧烤必点菜品之一了！新鲜的韭菜，刷上酱料，烤得微干，香气逼人~
烤金针菇 金针菇去根后，刷上酱料，烤熟后香味浓郁，很有嚼劲！
烤豆腐皮 豆腐皮铺在烤架上，再刷上酱料，烤得两面金黄，豆香醇厚！
烤青椒 青椒去籽后，刷上酱料翻烤，酥脆又下饭～
香辣烤土豆片 削皮的土豆切片后，抹上酱料腌制一会儿，烤得酥脆入味，香辣可口！
2、肉类
烤羊肉串 在铁签子上穿上洗净的羊肉，蘸上酱料，撒上葱花，烤箱预热两分钟后放入，烤至熟透、葱花香飘四溢就可以了！
烤鸡翅 洗干净的鸡翅用酱料腌过夜，用锡纸包起来，这样烤出来的鸡翅肉质鲜嫩，一点也不老！
烤火腿肠 烤火腿肠真的很好吃！刷上酱料，烤出香味，搭配薯片一起吃更过瘾！
烤箱版铁板烧鱼 这条鱼可是自带“孜然”和“辣椒面儿”的！先用油锅把鱼煎至两面金黄，再刷上酱料，撒上一把白芝麻和花生碎，香味扑鼻而来！
你还有什么问题吗？
莫剑杰优质答主鸡肉披萨
原料：高筋面粉200克、清水150克、酵母3克、盐3克、披萨酱（烧烤酱）适量、马苏里拉奶酪适量、去骨鸡腿肉3只、洋葱半个、玉米粒适量、红椒1/3个
鸡肉披萨的做法
1、高筋面粉与酵母混合均匀，在加入清水和盐。
2、用筷子将其搅拌成絮状，然后揉成面团，再静置松弛一会儿，将面团揉光滑以后，放入容器中，盖上保鲜膜，在温暖处进行发酵。
3、去骨鸡腿肉用少许叉烧酱、盐和胡椒粉腌渍。
4、平底锅内倒入少许油，将腌渍好的鸡肉，用中火煎熟后，取出切成条。
5、洋葱、红椒切成丝。
6、发酵好的面团，揉压排气后，擀成圆饼。
烤火鸡
原料：火鸡胸肉一块、葱一段、姜3片、料酒30ML、盐适量、沙拉汁20ML、烧烤汁30ML、番茄沙司20ML、芥末酱20ML
烤火鸡的做法
1、火鸡肉（其实就是火鸡的胸肉，像鸡胸肉一样一块长条）加葱、姜和料酒，入蒸锅蒸至熟透，晾凉备用。
2、沙拉汁、烧烤酱、番茄沙司、芥末酱和盐按份量准备好。
3、将所有调味料放入奶锅中，大火烧开后转小火，慢慢熬成粘稠的调料汁，晾凉待用。
4、将晾凉的火鸡肉撕成细丝，可以适当的用些力气尽量撕细撕碎。
5、撕好的火鸡肉放入碗中，倒入晾凉的酱汁，带上一次性手套抓拌均匀，使酱汁充分的入味和附着在火鸡肉上，盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌渍2小时以上，中途要拿出来翻动2次，使肉色受色均匀。
6、腌渍好的火鸡肉放入铺有锡纸的烤盘中，放入预热170度的烤箱中，烤7分钟后取出来翻面，再次放入170度的烤箱继续烤10分钟左右，期间要多次取出翻面并刷上腌渍汁，最后5分钟要看着，以免烤糊。
