杂粮米好吃吗？
我吃过很多款的粗粮馒头，也试过各种做法的粗粮饭团、粗粮粥，但让我念念不忘的还是这个味道——粗粮米。 粗粮米不是小米也不是糙米，它集合了小米和糙米的优点，比小米更香糯，比糙米更软糯。
它是用小米和糙米按照一定比例浸泡后蒸制而成，水分含量适中，口感不湿烂，富有弹性。 第一次吃的时候被它的颜值所吸引，金黄色的米粒上面有一层薄薄的糊状物，像是挂浆了一样，看着就很有食欲。煮熟之后更是香气扑鼻，让人食欲大增。 入口丝滑，细细咀嚼，就能感受到其中的层次感，先是很柔软的颗粒感，接着是粗粮特有嚼劲，层次丰富又协调。 这时候如果拌上酱一起吃，那滋味真是妙不可言！ 我最喜欢吃的吃法是拌着吃，如果你也喜欢的话，那就往下看看吧！
首先我们准备好需要用的食材： 新鲜的糯米和黑米，纯牛奶，红糖，熟芝麻，花生粉，蜂蜜 把黑米跟糯米清洗干净，然后浸泡3个小时左右。（这是为了让它们的香味更好释放）
泡好的黑米和糯米放入蒸锅里面大火蒸熟(大概25分钟左右)。 接下来就是拌了~ 在盆里先倒入红糖，然后再加入牛奶，搅拌至完全融化。 把熟芝麻和花生粉一起放到锅里，小火加热，不断的翻拌，直到它们变成焦糖的样子。
将蒸熟的糯米和黑米趁热倒入盆中，搅拌成糊状。 然后在碗里铺上一层保鲜膜，再把拌好的糯米黑米糊放到碗里压紧实，凉水上锅，大火烧开之后就小火焖10分钟左右就可以了。
时间到！开盖撒上喜欢的干果。 香喷喷的杂粮米饭就做好了！软软糯糯的口感加上香甜的味道，一口下去就超满足的~
如果你也是爱吃粗粮的一族，那就快来试试这个方法吧！保证让你吃出新鲜好吃的味道！