皮蛋牛肉粥好吃吗？
不请自来~ 我很爱吃皮蛋，所以也很爱喝皮蛋粥。不过我喝的皮蛋粥和外面卖的都不一样！ 我是用米饭煮的，先放点油进锅里，然后打一个鸡蛋进去，用筷子搅开，再倒进已经煮熟的米饭，搅拌搅拌，这样有一层薄薄的蛋皮。然后放进切好的皮蛋，加点青菜，盐，炖半个小时就OK了。香喷喷的热皮蛋粥就出来了，我一个人能吃两碗(๑¯◡¯๑) 有时候嘴馋了，我会做一点拌饭的咸菜——切点黄瓜丝儿（也可以切点萝卜丝儿），加一点点糖、酱油腌渍一下 然后抓一把炸花生米 拌在米饭里味道好极了～～
对了，除了用鸡蛋黄可以做咸鸭蛋，其实蛋清也是好东西哦~~ 比如用来敷脸美白~~ 对啦，还有酸奶拌蜂蜜，也是很棒的美容佳品哦~~~ 说回正题，有人担心皮蛋含有重金属，吃了会中毒，这个可以放心，现在超市卖的皮蛋都是无铅皮蛋，不用过分担心。
总之，皮蛋是个不错的食材，值得一吃~~~~~~ 附图：自己做的寿司~~（自制的寿司调料，比买的好吃多了呢~~） 还有简易的水果沙拉~~ 香蕉酸奶燕麦片，早餐好选择~~ 最后希望楼主可以吃顿好吃的皮蛋牛肉粥~~