姜与酒什么功效和作用？
从中医的角度来说，生姜是辛温解表药，主要作用就是发散风寒，而白酒是辛温行气的饮料。所以两者同用，可以加强发汗解表的作用，用于治疗因为外感风寒引起的流鼻涕、打喷嚏、怕冷、发热等病症。 其次，现代医药研究表明，生姜里面含有辣姜素和姜烯酮具有抑制细菌的功效；还含有姜醛和莰非醇，对真菌有杀灭或者抑制作用；此外还有抗氧化效果，能够比较有效的阻断自由基造成的细胞损伤。
而酒精（乙醇）则是目前研究得最为详细的抗氧化剂之一。有研究表明，适当饮用啤酒、葡萄酒或者有品质保证的蒸馏酒，有利于健康。这是因为这些酒类中含有少量有机锗、类黄酮等物质，可以降低胆固醇含量、预防动脉硬化、高血压及心脏病等疾病的发生。 另外，适量饮用地酒还可以促进血液循环，加速新陈代谢，有助于消除疲劳和运动所致的肌肉疼痛。 但是需要强调一点，不管是生姜还是酒精，都属于辛辣刺激性食物，对于口腔炎、咽喉炎、胃溃疡、十二指肠溃疡患者来说，都要严格控制摄入量，以免刺激病变部位，加重病情。