儿童吃什么奶酪？
选奶制品，主要看两点：
1）蛋白质含量≥2.9%，属于优质蛋白；
2）铁、钙等微量元素含量要丰富。 这样选出来的奶制品，才有利于孩子的生长发育。 那奶酪呢？同样也有两种类型——再制干酪和天然干酪。
市面上卖的大部分是再制干酪，味道很好，但是蛋白质和微量元素的含量没有天然干酪高。 不过，再制干酪的钙含量很高，100g里面就有670毫克，相当于13个鸡蛋或15杯牛奶的钙含量。 如果孩子每天吃的干酪质量不过关，可以试着换成豆腐、豆腐干，或者补钙剂、维生素D配合治疗。 但如果孩子吃得足够多（一天吃一块），也注意吃了就晒太阳，一般没什么大问题。
天然干酪的味道偏酸涩，口感粗糙，部分宝宝可能不喜欢。 但是营养价值要比再制干酪高很多，特别是蛋白质和微量元素钙、磷的含量。 如果想要孩子吃天然干酪，可以选择用黄油、酸奶拌着燕麦吃，或做成沙拉一起吃。 但是，无论哪种干酪，都要少吃，特别是小儿乳牙正在发育期间，吃完要及时刷牙。
现在市场上有各种各样的奶酪，家长在选择的时候，可以根据宝宝的年龄和需要选择合适孩子的品种。 有些商家在包装上会标注“续命”字样，这其实是指“冷藏保存”的意思，并不是所谓的添加剂过多。 一般来说，合格的奶酪在完整包装下可以常温放置2-8周，若是开启后再次放入冰箱冷冻，可保持1个月以上。 但不管是放多久，只要拆封了就要及时吃掉，以免受污染变质。