自己在家怎么卤土豆？
吃惯了香的辣的，偶尔吃顿清淡的也是很不错的。那么自己在家怎么卤土豆呢？想必吃惯了红焖羊肉的热心网友一定会喜欢。下面就为大家分享自己在家怎么卤土豆。
1.把土豆去皮，切成小块，用清水洗一下。锅内放少许油，油热后放入两茶勺糖，炒糖色。多炒一会，要变成红褐色才行。糖色炒好后，加入开水，水开后关火。水最好是刚没过土豆。
2.锅洗净，把锅放在火上，倒入水煮沸。把刚刚炒好的糖色和水都倒进锅里。放入切好的土豆块。开锅后会慢慢浑重，会有大量泡沫出现。要不断撇去。
3.大火闷。开锅后改小火闷煮，等土豆酥烂后，改中火，再煮一会儿，直到汁水变得粘稠时，关火，把土豆捞出即可。
4.要注意火候。如果火太大，刚放的土豆可能一下子就炸焦了。如果火候不到，土豆又香又不软化。
5.可以根据自己的口味加调味品。但是最好不加。因为土豆本身就是有自然香味的。加了调味品反而看起来不好看，尝起来也不香。
自己在家怎么卤土豆就为大家介绍这么多，喜欢的网友可以做做看哦。