吃青杏子有什么功效与作用？
中医认为，杏味酸、苦，性微温，具有生津止渴、除烦解渴、和胃止呕、解酒毒的功效，《中华本草》中记载，生食止渴除烦，润肠通便；杏肉熟食镇咳祛痰，解毒。现代研究发现，杏果肉中含蛋白质、糖类、维生素和大量矿物质及氨基酸，能刺激胃肠功能，促进消化酶分泌和肠胃蠕动。
但是，吃青杏子也要当心，青杏子含有分解后的单宁酸，遇胃酸会生成不易溶于水的 casin，容易形成结石。单宁酸有收敛的作用，会影响蛋白质的吸收，还会使肠蠕动减弱，容易引起便秘。若过量食用，对大肠和肾脏功能不好的人，会增加肠道与肾脏的负担，易患结石症或使原结石病情加重。因此，结石症患者及婴幼儿、脾胃虚寒者、便溏及大便不通者忌食青杏子。