烤松茸好吃吗?
吃过一次烤松茸,再也忘不掉那个味道 买回来的鲜松茸清洗一下,直接切成薄片(可以切得厚一点) 铺在锡纸上,不用刷油 烤箱200度,上下火,中层,45分钟 烤制过程中会出很多水,要注意适当翻面,小心烘烤 烤好后取出冷却,和烤鸡翅一样方便 在烤盘上铺张纸,把冷却后的松茸平铺在上面,用擀面杖轻轻压成薄饼状 加入少许葱花、黑芝麻、盐、生抽、香油搅拌成馅 取一块手巾,上面铺上烘焙纸防沾,再撒上一层薄薄的面粉 用勺子背压实表面 小锅中倒入适量植物油,烧热后放入剂子,煎至两面金黄成熟即可
刚出锅的烤松茸香气扑鼻!外皮酥脆,内层软糯 咬下去有淡淡的甜味,有点像蛋糕的口感,但是更有嚼劲 吃到嘴里全是满足的味道啊~ 除了烤以外,还可以做汤或者炖菜 比如葱油松茸汤就很好喝: 清新鲜的松茸片,用开水焯烫后迅速浸入冷水防止变色 锅内热油,放葱段爆香,加两勺清水,一勺生抽,一点点白糖熬香,最后倒入松茸片煮开就可以啦~ 吃起来清爽可口,还能喝到浓郁的葱油香味呢~