小孩子可以吃茶树菇吗？
茶树菇味道鲜美，营养丰富，其所含营养十分接近人体所需。中医认为，茶树菇味甘、性平、归脾、胃经，具有健脾止泻、化痰理气、清热平肝、补肾养阴、减肥、美容等功效。因此儿童也是可以食用的，而且多多食用茶树菇，对健康是有利的。
茶树菇的吃法有很多种，做起来也不难，汤、煲、煎、炸皆可，非常适合儿童的口味。下面介绍几款茶树菇的食疗方。
茶树菇汤圆
材料：茶树菇20克，胡萝卜15克，猪肉30克，汤圆5~6个，调味料适量。
茶树菇煲猪肚
材料：鲜茶树菇150克，新鲜猪肚50克，葱白1根，味精、精盐、姜丝各适量。
茶树菇烧豆腐干
材料：茶树菇80克，豆腐干、白菜、青蒜各50克，精盐4克，味精2克，酱油、葱、姜、鸡汤、水淀粉、花椒油适量。
茶树菇鸡汤
材料：柴鸡半只、茶树菇干品75g，生姜3片。
泡发茶树菇的方法
方法一、将茶树菇放入干净无油的清水中，浸泡15分钟左右，然后，将茶树菇反复搓洗，洗干净后，再重新放入干净无油的清水中，再泡10分钟就可以使用了。一般茶树菇无需切除根部，吃的时候会自然脱落的。
方法二、泡茶树菇的时候，可以将茶树菇放在容器中，然后把沸水倒入泡茶树菇的容器中，稍微焖一会，就可以将茶树菇中的细小虫卵烫死，更卫生、更健康。