水煮肉片有什么功效？
猪肉是日常生活必备的营养食品，几乎可以认为是人体所需的营养成分。从中医角度讲猪肉性平味甘，有润燥滋阴的功效，可用于治疗热病和便秘等症。猪肉还可以为人体提供血蛋白和胶原蛋白等维持人体组织器官正常代谢的物质。此外猪肉中的血红素铁易于人体吸收且不受植酸影响，吸收率在20%-25%，比牛奶、鸡蛋、植物食物中的非血红素铁都要高。所以猪肉是血红素铁和锌的优质来源，尤其是对于生长发育期的青少年等缺铁群体，建议适当增加其猪肉的摄入量。
白菜含有丰富的维生素C、维生素E、类黄酮等具有较强抗氧化作用的物质，可有效的抵抗衰老，减少皮肤上皱纹的生成。白菜还含有芥子油和纤维素，吃白菜后形成的结石，能包裹消化道内的毒素和废渣排出体外，从而起到通肠润便的作用。此外白菜脂肪及钠盐含量较低，且含有较多的水分和钾，属典型的高钾低钠食物，故患有高血压及肾病的患者可以放心的食用。
总体上讲，水煮肉片营养丰富而全面、味道香辣适口、咸鲜味美，是理想的生肌、长发和减肥食品。所以想要减肥、增强抵抗力和美容的你，完全可以的经常食用。如果用三黄鸡替换猪肉，对体质热盛、易生痤疮的人群也是适宜的。