猪肉怎么做小孩爱吃？
猪肉香浓美味而且做法多变，多吃猪肉对孩子的身体也是很好的，但是有些孩子就是不吃猪肉，那么怎样做才可以让猪肉变得更好吃呢？
猪肉猪肉细嫩鲜美，营养价值高，蛋白质含量与牛肉相当，但脂肪含量却比牛肉低，适合家庭烹饪和食用，常有的烹饪方法有红烧、炖汤、铁板、烧烤、做馅等。在烹饪时，如果能把猪肉烹饪得更松软一点，肉质像棉花糖一般就会更容易被孩子接受而吃掉。这就要谈到如何让猪肉变软的问题了。通常有以下几种办法：
1、淀粉上浆法：即选嫩瘦猪肉切成薄片，用少量精盐和1个鸡蛋清抓匀，再均匀地沾满干淀粉后放置20分钟。用这样的猪肉烹调出的肉片特别鲜嫩柔软。
2、糖水法：将切好的猪肉片用少量盐和生粉抓匀，再放入适量的糖水抓匀静置15分钟再烹饪则特别鲜嫩。糖水的制作方法是：锅内放入1汤匙白糖和1碗水烧开后自然冷凉即可。
3、面包糠法：将生肉切成薄片蘸匀生粉，再蘸匀鸡蛋液，最后均匀地粘上面包糠，放入六成热油锅中炸至金黄即可，这种方法特别适合制作猪肉汉堡或在西餐中使用。
4、腌渍法：将切好的生猪肉用适量生抽（因为生抽偏甜）、料酒、生粉、少许盐和油抓匀腌渍至少30分钟后烹饪。此法烹调时油温要稍高一点，这样烹饪出的猪肉鲜嫩且美味。
5、巧加调料法：在焖猪肉或炖汤的时候，除了放生姜和葱结外，还要放几颗话梅或1茶匙梅子酱，也可以放几粒党参或少许山楂。用这些方法烹调出的猪肉熟后特别软且味道鲜美。