肉瘦干瑶柱皮蛋粥什么功效？
皮蛋瘦肉粥是一代人的回忆，小时候生病了，大人们总是熬一锅好喝又有营养的皮蛋瘦肉粥，现在皮蛋瘦肉粥也是常出现在我们的餐桌上。现在美食的发展越来越蓬勃，皮蛋瘦肉粥也发生了极大的变化，加入了干贝、瑶柱等等更鲜美的配料，变成更鲜美的肉瘦干瑶柱皮蛋粥了。
瘦肉含有蛋白质，而且很容易消化吸收，干贝，瑶柱和皮蛋一样有补肾滋阴的作用，对于失眠，神经紧张有调理作用，而且可以美容和保持皮肤细腻光滑。
肉瘦干瑶柱皮蛋粥做法
用料
大米，皮蛋，干贝，瑶柱，猪里脊肉，葱花，生抽，盐，淀粉，料酒，胡椒粉，姜末
做法
1.猪里脊肉切小丁，加少许的盐，料酒，胡椒粉和水淀粉腌制二十分钟
2.干贝和瑶柱提前浸泡，洗净，撕开，剥成小块
3.皮蛋剥壳，入开水锅里焯两分钟，捞出来过凉水，切小块
4.大米择洗干净，加水浸泡三十分钟，然后再加足量的水煮开，转小火熬煮
5.煮一个小时后加入泡发好的干贝瑶柱，再煮半小时，敞开盖子煮
6.粥里的米变很烂的时候加入皮蛋丁，调入生抽和盐煮开，撒葱花，加点胡椒粉和姜末即可。