什么刺身好吃？
我吃过最好吃的刺身是挪威雪蟹腿，当时是在超市买的，139元8只（忘了是不是这个价了），新鲜度、鲜味和口感都超棒！现在想想还馋得慌…… 日本料理中的刺身其实是一种生食，在刺身制作前会先选择新鲜的食材，进行初步的处理并腌制，这样能更好的保留住食材的原味哦~下面就来介绍几款不错的刺身吧~ 1.三文鱼 三文鱼可以说是日料中出镜率最高的食材之一啦~不仅味道鲜美、蛋白质含量高；而且脂肪含量很低，很适合减肥的小仙女们吃哦~除了直接蘸点酱油就好之外，还可以做成三文鱼寿司等美食哟~
2.北极贝 北极贝的学名叫齿缘扇贝，它是来自北冰洋深处的一种贝类。它的肉红色，有淡淡的甜味和海水的咸味。北极贝的口感非常好，吃起来清脆爽口，而且营养价值也比较高呢～可以直接蘸酱油，或者配芥末、醋吃也很好。
3.甜虾 甜虾又叫日本甜虾或海虾，是北极甜虾的加工品。这种虾生活在寒冷的南极海域，所以它的味道特别鲜甜。而且因为甜虾是活虾速冻保鲜的，所以能保持鲜虾原有的状态。如果你吃过的甜虾个头比较大的话，说明它很新鲜；如果个头很小的话，可能是冰柜保存时间比较长的缘故。
4.红虾 红虾也叫俄罗斯红虾，产自西伯利亚的鞑靼海域。这里的海水清澈无污染，因此生长在这里的沙尖鱼体色鲜艳、肉质细嫩。这种鱼的脂肪含量高，蛋白质含量也很高哦！
5.牡丹虾 这可是日本国花哦~其产于日本北海道，因体形硕大、肉质鲜嫩而得名“牡丹虾”，是日本最著名的三大深海虾种之一。牡丹虾的味道极其鲜美，一口咬下，满口甘甜，令人回味无穷呐~ 6.鲷鱼 如果说三文鱼、金枪鱼是大家耳熟能详的刺身，那鲷鱼就是低调又好吃的存在了。鲷鱼肉中含有大量的蛋白质，可以补充人体所需的营养元素。但是要注意的是，食用鲷鱼的时候要尽量避免使用含油脂过多的调味料来烹制哦，否则会影响鲷鱼肉的口感以及营养价值的发挥~ 7.黄鰤鱼 黄鰤鱼又称秋刀鱼，在日本是公认的刺身之王。它不仅美味可口，而且还具有很高的营养价值呢！