怎么弄虾好吃？
油焖大虾，最简单，最好吃！ 鲜虾500g、大葱一根、生姜两片、大蒜一整个、生抽两大勺、老抽一勺、白糖一小勺、五香粉少许、料酒适量、干辣椒两个（可放可不放）。
1.鲜虾清洗干净后，剪掉触须和脚，开背去掉泥肠；葱切段、姜切片、蒜剥皮备用 2.起油锅，下锅前虾要晾干水分哦~然后油炸至表面金黄酥脆捞起控油 3.另起锅烧油，放入葱姜蒜辣椒圈爆香，接下来倒入虾，加入所有调料，小火慢煮至汤汁浓稠即可关火，盛盘上桌吧～ 这样做出来的油焖大虾色泽红亮，香味扑鼻，咸香入味，连壳都好吃到停不下来呢～
虾线是虾的消化道，有很多细菌以及未消化的食物残渣，所以去了才干净卫生。 用油炸制可以更好的锁住水分，保持鲜嫩。 但是油焖大虾属于油脂含量比较高的菜肴，不宜多吃喔。