鲜橄榄菜怎么作好吃？
原料： 橄榄菜一斤、香菇适量（可以用干的，我用的是湿的）、胡萝卜一个、蒜瓣五个、姜一块、油适量、酱油二勺、白糖一勺、盐适量
做法： 1.把香菇和胡萝卜都切成细丝，蒜和姜切片备用； 2.起油锅，油温后放入蒜片和姜片爆香，然后倒入香菇和胡萝卜丝一起翻炒，炒软后调入酱油上色（如果是干香菇的话，要提前浸泡）；
3.放入一小碗清水，煮开之后加入泡软的橄榄菜，大火煮开后小火焖十分钟，最后用盐和白糖调味即可。 用清水涮一下筷子 我用的湿香菇，所以要先炒干一部分水分再放其它配料 胡萝卜可以换成土豆等淀粉含量比较高的蔬菜 如果喜欢吃辣的可以加点辣椒或剁椒 这道菜其实是很下饭的！！ 鲜，香，甜，咸，各种味道融合在一起的复杂口感，让人食欲大增。
不过有人不喜欢吃这种复合型的味道，觉得太杂了，吃不进去。 我倒是挺喜欢的……