菠萝猪蹄怎么做好吃？
材料 猪脚500g、菠萝半个、黄豆20g、生姜3片、食盐适量 黄酒适量、胡椒粉适量、鸡精适量 做法 1.菠萝去皮，切成块状；黄生豆洗净，浸泡待用。（我用的豆浆机打菠萝果汁）
2.猪脚斩件，用清水焯烫后冲洗干净浮沫。 锅中注水，放入姜片和猪脚，大火烧开转小火煲两个小时。
3.加入菠萝块和黄生豆，继续小火煮一个小时。 最后加入适量食盐调味，撒上葱花即可食用了！
小提示： ①买回来的猪脚，最好用清水泡上几个小时，中间换几次水，这样能够很好的祛除腥味儿。
②在制作卤汁的时候，如果味道淡了，可以往里面添加一些生抽或者老抽提味。 如果颜色不够漂亮，可以加入少许冰糖或白糖调色。喜欢辣味的还可以加入若干辣椒油。
③在炖煮的时候，可以适当加入几滴醋或者料酒去腥增香。