鲜肉粽子怎么做好吃？
新鲜的粽叶，洗净，泡在水里面。 新鲜的糯米，洗净，泡在水里。 肥瘦相间的五花肉（三肥七瘦最好）洗净，用凉水浸泡一个晚上。 准备一个小碗，碗里放糖、酱油和八角，调成酱汁备用。 把调好的酱汁浇在五花肉上，腌过夜。 拿两片粽叶，叠在一起，做成三角形，填进糯米，压紧实了。然后盖上另一只粽叶，左右对折，捏紧。 锅中放水，把粽子放进去，大火煮3个小时左右即可。煮熟的粽子可以用漏勺盛出来，淋上一点生抽，味道更棒！
其实做肉粽，最主要就是调料的问题，按照这个配方来，保准好吃！
厍珠歆优质答主将糯米洗净后，用水浸泡2个小时，中间换一次水，将肉洗净焯水，然后切成1厘米见方的丁，用葱、姜、料酒、老抽等调料腌渍20分钟。再将粽叶洗净，用热水浸泡变软，然后用剪刀剪去两头尖的地方，沥干水分备制粽子用。
取两张粽叶重叠，卷成漏斗状，放上一勺糯米，再在糯米中间放上两三块肉丁，然后在肉上再覆盖一层糯米，将漏斗状粽叶用筷子压一下，让米尽量实一点，然后用粽叶将糯米包起来，用棉线扎紧就成了一只粽子。
将包好的粽子放在高压锅中，倒入能稍没过粽子的水，大火煮开转小火再焖煮1个小时，放气后即可打开锅盖，取出粽子晾凉后即可食用。
如果用普通锅煮粽子，那就倒入能淹没粽子的水，大火煮开，然后小火再焖煮3个小时左右。
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