青瓜怎么拍好吃？
作为一个在云南呆了四年的人，我倒是挺喜欢吃青瓜的，清炒，凉拌（做蘸水）或者小炒都是不错的吃法，要说怎么拍的话…… 看到这个问题真是有点无语，难道你们不知道什么叫“切片”吗…… 切得薄厚适中，大概1cm左右厚度，用盐腌渍一会儿让青瓜入味儿，然后清洗干净准备拌食或者爆炒都行啊！ 这难道不算熟么？
当然啦，如果你要的是熟得快一点的，那就简单了。 开水焯烫一下就好了嘛！ 这样处理过的青瓜用凉白开冲洗干净后直接摆盘或者拿来做菜都ok啊！ 我吃过最奇葩的青瓜做法是生拌黄瓜丝…… 用醋和辣椒调制一下味道还能接受…… 有人喜欢把青瓜去籽后切成细丝用来做沙拉也是不错的呢~
不过我个人还是最喜欢生吃青瓜～