粉条怎么吃好吃吗？
1、凉拌土豆丝 酸辣爽口超开胃，夏天没胃口吃饭就拌一盘！ 食材准备：红薯淀粉、鸡蛋、绿豆芽、胡萝卜、香菜、小米辣、蒜、香葱 第一步：准备一个小碗，加入半碗清水和一勺淀粉搅拌均匀化开备用； 第二步：起锅烧水，水开后放入洗净的绿豆芽焯水3分钟捞出过一遍冷水保持脆嫩，然后沥干水分待用； 第三步：另起一锅，多倒一些油烧热，打入一个鸡蛋，用筷子快速搅散成鸡蛋液浇在已经浸泡发软的粉条上，让每根粉条都沾上蛋液；
第四步：蒸锅中加入适量清水，大火烧开转小火，将铺好蛋液的粉条放进去，盖上锅盖小火焖蒸5分钟左右；第五步：利用蒸煮的时间来切配其他食材，胡萝卜切丝，小米辣切段，香菜切碎，大蒜切片，香葱绿部分切成葱花最后把切好的配料全部放在装绿豆芽的容器里；第六步：蒸好的粉条取出直接倒在配菜上面，淋入适量生抽＋香醋＋食用油调成的酱汁拌匀即可食用啦~
2、肉末粉丝煲 鲜香入味，连汤汁都不放过！ 食材准备：猪肉、红薯淀粉、粉丝、小葱 第一步：准备一个小碗，加入一碗清水和一勺红薯淀粉搅拌溶解后倒入剁好的肉馅中，一边倒一边搅拌至均匀裹糊（这样炒出的肉末会很嫩）；第二步：起锅热油，油温五成热时调成中小火，舀入一勺肉馅，用勺子背轻轻推开，做成一个小肉圆，依次做完所有的肉馅；第三步：肉圆做出来后往锅里再补些油，下入葱段炝锅，再把做好的肉圆放进去，加盖焖煮20分钟左右； 第四步：待锅中汤汁明显变少时，放入泡软的粉丝一起烧至收汁儿，最后加少许盐调味，撒上葱花就可以啦~