土豆豆角焖面怎么做法？
1、准备食材，面条（湿），鸡蛋一个，豆角一把，土豆两个，蒜三颗，豆瓣酱两大勺，生抽一勺，老抽半勺，糖少许 2、豆角去筋，掰成段；土豆去皮洗净，切成粗点的条状；大蒜拍碎切末 3、鸡蛋打散备用 4、锅中入油，烧热后倒入鸡蛋液，炒熟后盛出备用 5、用剩下的底油，放入蒜末和豆瓣酱爆香，接着放入豆角和土豆进行翻炒，加适量的清水，然后焖煮五六分钟 6、接着将面条均匀的铺在菜上，盖上盖子，小火煮至汤汁变得浓稠起来，加少量的生抽和老抽调色调味，再撒点葱花就可以享用了 小贴士： 1、做豆花的时候，清水要多加点，不然会糊锅哦！
2、喜欢软烂的豆子可以多焖一会儿。 喜欢脆一些的豆子可以少焖一会儿，用筷子可以轻松夹断就可以了。