鲢鱼有什么营养价值？
1、蛋白质含量丰富，易于被人体吸收 每100g鲢鱼含有17.69g蛋白质，高于一般鱼类，而且鱼肉中的蛋白质容易被吸收，对于处于生长发育期的儿童和需要增强体能的成年人来说，吃鲢鱼有利于补充营养物质。
2、富含DHA，对大脑发育有帮助 DHA又叫脑黄金，是神经系统细胞生长的一种重要元素，对大脑的发育有着至关重要的作用。而据检测，每一百克鲢鱼含DHA量为548毫克，所以日常可以吃些鲢鱼来满足身体的需求。 对处于成长期的孩子来说，适当食用一些鲢鱼有助于促进智力发育；而对于中老年人来说，则可预防老年痴呆症的发生。
3、营养丰富，能滋补健胃 鲢鱼肉质鲜嫩，富含营养，特别适合炖煮成汤，不仅可以开胃健脾，还可以益气养血。而且其中含有的氨基酸、卵磷脂等还能起到延缓记忆衰退的作用。 对于身体虚弱的人，经常吃些能够补血气又滋养的鲢鱼，可以加快身体恢复。另外，女性产后多吃些鲢鱼还能够促进乳汁的分泌，对孩子的健康大有好处。
4、低脂肪，适合减肥人群 众所周知，鱼肉的脂肪含量较低，而鲢鱼的脂肪含量更是低于普通鱼类，所以想要瘦身的女生可以放心食用。