吃黄蟮血有什么作用？
黄鳝的学名为“鱥”，别名长鱼、长虫，属脊椎动物，是蛇头虫目鳝科鳝属冷血动物。野生的鳝鱼一般栖息在山涧溪流、山塘河沟和稻田的淤泥中，喜欢昼伏夜出，以水蚤、水蚯蚓、硅壳藻等底层物为食，成体的鳝鱼则以甲虫及小虾、小鱼或其卵等为主食。
鳝鱼有黑斑鳝（俗称为“黄鳝”）、黄斑鳝（俗称“黄黄鳝”）、白鳝等品种，主产于长江、珠江和黑龙江中下游水系的沿江沿河流域以及浙江、福建等地，营养丰富，含有丰富的优质蛋白质和少量脂肪，以及大量的铁、钙、磷等元素和维生素A、B2、烟酸及尼克酸等多种营养成分，具有开胃、补虚、止血、强筋、祛风等功效。祖国传统医学认为，鳝鱼味甘性温，入肝、脾经，具有补血、止血、滋阴、强筋骨等功效，适用于贫血、血虚、肝炎、慢性肝硬变、慢性气管炎、夜盲、眼目昏花等患者的食疗进补，对于癌症患者亦有较好的治疗效果。（吴继高）