胡萝卜对脸有什么作用？
胡萝卜生吃熟吃功效不同。生吃胡萝卜能润燥，可缓解秋燥对于身体的影响。具体来讲，生食胡萝卜能润肠通便、养颜嫩肤、清洁血液、补肾固精（遗少精），凉血止血、清热止咳等。熟食胡萝卜则有温中健脾，消食化滞之效。
生吃胡萝卜可吸收40%的β-胡萝卜素，熟食可以吸收65-95%的β-胡萝卜素，因此熟食胡萝卜对于胡萝卜β-胡萝卜素的吸收要优于生食，对于体内有寒像、消化吸收功能较好的人适合熟食胡萝卜。生食胡萝卜适合肺燥肠燥、气血不润、经常便秘，且消化吸收功能较差的人。
所谓有寒像，一般表现为手足冰冷，喜热饮食，精神倦怠、身体易浮肿、腹痛腹泻等。
所谓肺燥肠燥，一般见于秋令季节，尤其是持续高热、秋燥严重地区，常见少咳少痰、干呕、口唇和鼻腔干燥、皮肤干燥，甚至出现肌肤干痒、痔疮、皮肤疮疖等症状，尤其是儿童易出现大便干结。
所谓消化吸收功能较差，一般见于经常腹泻稀便、身体消瘦、容易感冒的人群。