酸奶可以煮什么功效？
牛奶中的乳糖和蛋白质，经酵母菌发酵后，能分解成小的分子，且牛奶中脂肪因经酵母的发酵而分解为脂肪酸，使营养成分更易被人体吸收利用。
煮沸后的牛奶或酸奶，其成分发生了变化，有利于人体消化吸收，补钙，滋阴润燥，润肠通便等作用
煮沸酸奶的做法
原料：鲜酸奶300——500毫升，藕粉15克，白糖30克。（随个人口味）。
做法：将鲜酸奶倒入锅内，加入适量的清水，用大火烧开后，加入藕粉，搅匀后烧沸，用小火煮10余分钟，加入白糖搅匀即成。
酸奶煮沸后，其营养成分更易吸收，具有滋阴润燥，润肠通便等功效。