王品牛排什么好吃？
作为在苏州生活过10多年的外地人，吃过太多的牛排了，王品、哈根达斯、金逸电影、星巴克等等……所以还是有资格来回答这个问题的！ 先给出结论，西冷牛排配红酒是最合适的！ 为什么选择西冷牛排配红酒呢？ 牛排按照部位分，大体上可以分成5个部分，里脊（or菲力），外脊（or沙朗），上脑，板腱，后臀尖；
而王品的牛排呢，是出自于美国安格斯牛身上，经过精心腌制后再烘烤的，所以味道是很好的，而且很鲜嫩，不会嚼不动。 在所有的西餐菜肴中，牛排可以说是难度系数相对低的一个菜系了。因为对烹饪技艺的要求没那么高——煎或者烤，再加上食材本身就非常美味（不然也不会流行起来了），所以往往最难做的部分就在于如何挑选到优质的食材。 而王品选用的是来自美国的安格斯牛，这个牛的品种本身自带牛肉味，所以不需要加很多的香料就可以有非常好的味道。并且经过精心腌制后，肉质会更嫩一些。再经过高温烘焙，脂肪融化后，口感更加嫩滑。
至于吃的时候配上什么调料，其实真的很简单，用黑胡椒汁+红酒+醋+橄榄油就可以了。在调汁儿的时候，可以先试试味道，以免太咸 or 太淡。 其实最棒的吃法，就是像法国人那样，直接切着吃。如果配饭的话，白米饭是最好的搭档。不过要注意的是，吃饭前，餐厅会给你上一碗汤，这碗汤是有讲究的哦~
一般餐厅会给你上一碗不甜的汤，比如蘑菇汤、奶油汤等，这些汤的目的不是为了解腻，而是让你开胃，并且把刚才吃的牛排的味道给冲淡些，好让你后面再吃主食时不致于吃得过多。 吃饱后，再来一块甜甜的蛋糕，或者新鲜的水果，就完美啦~ 现在知道为什么选西冷牛排配红酒最合适吧～