紫洋葱煮水功效是什么意思？
紫洋葱煮水喝治疗咳嗽，紫洋葱含有植物杀菌素磺胺，有较强的抗菌性能，对于流行性感冒、伤风引起的咳嗽，可起到治疗的效果。紫洋葱煮水喝治疗近视，紫洋葱中所含的槲皮素和欧芹甙两种物质，有对抗视网膜里的酮类，预防及治疗近视退化的功效。
紫洋葱的养生功效
1、能提高肺、胃、肝的抗癌能力
洋葱具有整体性的养生效果，特别是对于呼吸器官以及消化器官的癌病，具有特殊的预防和治疗效果。比如，洋葱可以提高胃和肝脏的抗癌能力，对慢性胃炎、消化不良、食欲不振等症状也能起到明显改善的作用。
2、预防心血管疾病
洋葱对人体的另一个重要好处，是预防动脉硬化，预防心血管疾病。在各种蔬菜当中，洋葱提高血清钾水平的效果最好，而血清钾水平的提高，又有利预防中风。因此，把洋葱放入菜肴中，是预防中风的有效方法。
3、预防癌症
紫洋葱含有槲皮酮，这是一种天然的黄酮醇类生物类黄烯物质，对人体的癌细胞有独特的抑制功效。美国农业部的研究报告显示，紫洋葱含有40种增生组织抑制剂，能防止癌细胞生长。
紫洋葱的食用注意事项
紫洋葱味辛、甘，性微温，有散寒、解表、发汗、开胃健脾、消食导滞、化痰湿、解毒杀菌、清热等功效。洋葱的这些成分对人体健康很有用处，特别是它的挥发成分具有明显的杀菌、抑菌效力，对人体中有害的金黄色葡萄球菌、链球菌、幽门螺旋杆菌和沙门氏菌等均有抑制作用，对感冒及前列腺也有治疗作用。洋葱内所含的槲皮酮还具有较强的抗癌作用。洋葱鲜食量大约为每天50～100克
洋葱不宜生吃。洋葱含有一种挥发性油类，有人对此油类不适应，生吃后易引起胃胀和嗳气。生洋葱被细菌分解后，其分解产物易被胃黏膜吸收刺激胃产生更多的消化液，引起胃肠过度充血，使消化功能紊乱，造成腹泻。用洋葱制作泡菜时，不宜与酸味较重的食物一起泡，更不宜加醋。(如鱼和小咸鱼等)否则，会影响洋葱内多种生理活性物质的含量。洋葱含有氨基酸、多种矿质元素、维生素。生食一般不受损失。但其所含的有机硫化物极易被氧化，故烹调时不宜久炒或高温烹饪，否则会影响其保健功效。
紫洋葱适宜人群
1、洋葱具有发散的作用，因此，患外感性疾病的人应当多吃，而对于热性体质的人则不宜多吃。
2、洋葱还可以降血脂，降血糖，化痰止咳，因此高血脂、糖尿病、咳嗽的人也可以适当多吃一些。
紫洋葱不适宜人群
洋葱味辣，能壮阳，因此患有一些热性类的疾病及容易上火的人不宜多吃，比如，肝炎患者、眼睛发炎者、胃热牙痛者、皮肤偏干燥者，都不宜吃太多的洋葱。
洋葱虽好，但是不可过量食用。如果食用超量的话，容易产生胀气或腹泻现象。