胡萝卜可以做成什么糕点?
胡萝卜可以做胡萝卜糕,首先把120克清水倒入锅中,放入30克白糖,开火煮开,把糖煮化后,倒入小盘子里提前蒸熟的250克的胡萝卜,用勺子压成胡萝卜泥,用打蛋器搅拌均匀,使胡萝卜和糖水融合在一起。
然后把30克牛奶和25克植物油倒入胡萝卜盆里,搅拌均匀,再倒入30克澄粉和350克的粘米粉,搅拌到无颗粒状的面糊,用保鲜膜封好,扎些小孔,放入烧开的蒸锅中,大火蒸50分钟。
把蒸好的胡萝卜糕从锅中拿出来,撕掉保鲜膜。切成厚片,摆好放在平底锅中,开小火煎一下,煎到两面金黄后,就可以出锅了。