1.首先，先烧开水把豆泡过一下，目的是为了去掉豆腥味和去除多余的蛋白质。 2.然后把豆泡捞出放到一边待用，准备材料，姜切条，蒜切片，葱切段备用； 准备调料：蚝油、酱油、白糖、鸡精各适量（可根据个人的口味酌情添加）3.锅里放油烧至6成热，放入葱姜蒜末炒香后倒入虾翻炒两下，加料酒翻炒几下再依次加入生抽、
1.首先，先烧开水把豆泡过一下，目的是为了去掉豆腥味和去除多余的蛋白质。 2.然后把豆泡捞出放到一边待用，准备材料，姜切条，蒜切片，葱切段备用； 准备调料：蚝油、酱油、白糖、鸡精各适量（可根据个人的口味酌情添加）3.锅里放油烧至6成热，放入葱姜蒜末炒香后倒入虾翻炒两下，加料酒翻炒几下再依次加入生抽、