蛋炒饭放什么好吃？
作为一个东北人，我来说一说我们家是怎么做蛋炒饭的~ 首先，我们一般是不放大葱来提鲜的！ （虽然不放大葱的蛋炒饭听起来有点怪怪的） 我们一般会加一些胡萝卜丁进去，这样炒出来的饭颜色看起来会更好看一点~ 另外我们还会加入一些玉米粒，这样炒出来的饭吃起来会更有口感一些~ 至于鸡蛋嘛.... 我一般是把鸡蛋打散之后和米饭一起下锅，这样炒出来的饭米粒会更完整一些~ 如果大家喜欢炒出来成块的鸡蛋的话呢，那就在蛋液里加入一点点清水，然后调成蛋液备用~等鸡蛋炒好之后再把鸡蛋倒进米饭中拌匀就可以了~
不过我觉得像我这样的懒人，一般都会直接把鸡蛋和米饭一起搅拌均匀了再下锅哈哈~~ 其实不管怎么做蛋炒饭，关键还是在于米的选择哦~好的米粒才能炒出好看的米饭来对不对呀~ 所以大家在选择大米的时候最好选那种新米啦，毕竟陈米煮起来会没那么香哒～而且最好是大米刚下炉不久的那种，因为这种大米水分比较充足，比较容易炒熟。
其实除了普通的白米饭之外呢，大家还可以试试把白米饭做成炒饭哦~~~比如前段时间我就尝试了一下用隔夜米饭来做蛋包饭哈哈哈。。。 大家可以像我一样在米饭中加入适量的番茄酱调味，或者也可以加入芝士片，或者是海苔碎等等来增加风味哦~~ 总之就是各种随心来就好了嘿嘿嘿！